200 г кальмаров, 150 г вареной свеклы, 200 г свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 30 г растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 л воды, соль, сахар, некоторое количество горошин ароматного перца, лавровый лист, уксус, зелень.
Мороженых кальмаров оттаять, отварить, удалить ключевую пленку и вымыть в нескольких водах, чтобы уничтожить специфический запах. Варить 5−6 мин. в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, порезать поперек волокон соломкой либо кубиками. Капусту порезать соломкой и варить в небольшом численности воды. Морковь и лук нарезать, обжарить, там же немного обжарить куски вареного кальмара с томатной пастой. К готовой капусте прибавить тушеные коренья, кальмара, залить нужным численностью воды, сдобрить пряностями, положить натертую на солидной терке свеклу, варить некоторое количество минут, далее посолить, добавить уксус и сахар. Заправить зеленью.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
вода,
зелень,
лавровый лист,
ложка,
лук,
сахар,
соль,
томат
Посмотрите также
- Кальмары с маринованным луком и сладким стручковым перцем
250 г консервированных кальмаров, 250 г репчатого лука, 100 г стручкового вкусного перца различного цвета, 50 г 3%-ного столового уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль, перец и лавровый лист, зелень.
Расчищенный от кожицы лук порезать кольцами, соединить с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом [...]
- Суп из кальмаров
500 г кальмаров, 100 г оливкового масла, горсть вермишели, 500 г зеленого горошка, горсть сухих бобов. 1 луковица, 25 г зелени петрушки, 25 г зелени сельдерея, 200 г моркови, 200 г брюквы, 300 г капу-с ты, 2 столовой ложки томатной пасты, 1 столовая ложка аджики, 0,5 столовой ложки молотого красного перца, 1 лимон, соль. [...]
- Салат «Островной» с кальмарами и морской капустой
500г морской капусты, 150 г филе кальмара, половина моркови, 1 головка репчатого лука, 2 столовой ложки растительного масла.
Для маринада: 2 чайные ложки уксусной эссенции, 4-5 стаканов воды, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка соли, молотый перец, гвоздика, лавровый лист.
Для изготовления маринада [...]
- Рагу из кальмаров
700 г кальмаров. 6 картофелин. 0,5 стакана масла растительного, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 300-400 г кабачков, 1 корень петрушки, 2,5 стакана сметанного соуса, 2-3 зубчика чеснока, перец черный, лавровый лист по вкусу, зелень укропа и петрушки по вкусу, соль.
Кальмары очистить, промыть, порезать на квадратики и отварить, [...]
- Паланофф
Кальмары, стакан риса, 2 моркови (крупные), 2-3 головки лука репчатого, 2-3 помидора, 1 пучок зелени, 1,5 столовой ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 5-6 дремли ложек растительного масла, соль, перец черный, перец ароматный по вкусу, кориандр, хмели-сунели по вкусу.
Отварить кальмаров, остудить, очистить, нарезать соломкой. На сковородке подогреть [...]
- Салат из кальмаров, квашеной капусты с клюквой
400-500 г кальмаров, 500 г квашеной капусты, 50 г клюквы, 50-100 г яблок, 100 г зеленого лука, 50 г растительного масла, 1-2 столовой ложки сахара, соль, специи, зелень петрушки либо укропа по вкусу.
К кальмарам, перемешанным с квашеной капустой, прибавить перебранную вымытую клюкву, нарезанные соломкой новые яблоки, зеленый лук, [...]
Tags: вода, зелень, лавровый лист, ложка, лук, сахар, соль, томат
This entry was posted on Суббота, Декабрь 19th, 2009 at 23:18 and is filed under Блюда из кальмаров. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.