Хве из кальмаров
1 кг кальмаров, 20 г столового уксуса, 3 г черного молотого перца, 3 г красного молотого перца, 16 г чеснока, 10 г соли, 80 г растительного масла.
Кальмаров отварить, порезать полосками длиной 5 см, прибавить уксус, черный и красный молотый перец, соль, измельченный чеснок. Заправить кипящим растительным маслом.
Метки:
масло,
перец,
соль,
чеснок
Посмотрите также
- Пикантный салат с кальмарами
200 г кальмаров, 1 головка лука репчатого, 1 морковь, 2 столовой ложки растительного масла, 1-2 огурца, 1 спи ложка уксуса, 2 зубчика чеснока, зелень по вкусу, молотый красный перец по вкусу, соль.
Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не наиболее 5 минут), остудить, нашинковать соломкой, лук и морковь [...]
- Кальмары в чесночном соусе
300 г кальмаров, 1 столовая ложка вина белого, 1 головка чеснока, 50 г чесночного стебля, 50 г лука-порея, 2 столовой ложки свиного жира (топленого), 1 ч. ложка уксуса, 2 ч. ложки крахмала, 3 столовой ложки масла растительного, семена фенхеля, анис душистый, перец, соль, глютамат натрия на кончике ножа.
Тушки [...]
- Кальмары в красном вине
700 г кальмаров, 3 столовой ложки оливкового масла, 1 мелко нарезанная большая луковица, 2 натертых зубчика чеснока, 500 г расчищенных и мелко нарезанных томатов, 0,6 стакана красного вина, соль, перец, 0,5 чайной ложки сахара, 2,5 см палочки корицы, 3 чайные ложки мелко порезанной зелени петрушки, хлеб с обрезанными корками, 9 чайных ложек оливкового масла. [...]
- Греческий салат из кальмаров
500 г кальмаров, 3 столовой ложки оливкового масла, 1 головка красной луковицы, 6 ч. ложек сухого белого вина, 1 натертый зубчик чеснока, 3 ч. ложки лимонного сока, 1 столовая ложка мелко порезанной зелени петрушки.
Очистить кальмары — отрезать щупальца, голову, очистить от внутренностей, из туловища удалить скелетную пластину, промыть [...]
- Суп из кальмаров
500 г кальмаров, 100 г оливкового масла, горсть вермишели, 500 г зеленого горошка, горсть сухих бобов. 1 луковица, 25 г зелени петрушки, 25 г зелени сельдерея, 200 г моркови, 200 г брюквы, 300 г капу-с ты, 2 столовой ложки томатной пасты, 1 столовая ложка аджики, 0,5 столовой ложки молотого красного перца, 1 лимон, соль. [...]
- Салат с кальмарами «Сахалин»
1 кг кальмаров, 2 морковки, 1 луковица, чеснок по вкусу, черный перец, соль по вкусу, майонез.
Отваренные кальмары пошинковать соломкой, свежую морковь натереть соломкой, лук мелко покрошить, чеснок подавить. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Tags: масло, перец, соль, чеснок
This entry was posted on Вторник, Декабрь 29th, 2009 at 21:50 and is filed under Блюда из кальмаров. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.